鲶鱼炖豆腐是湘菜中的热门菜,也是去湘菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对鲶鱼炖豆腐这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过鲶鱼炖豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鲶鱼炖豆腐;制作鲶鱼炖豆腐的食材有:黄酒,糖,醋,豆腐,鲶鱼等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲶鱼炖豆腐,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鲶鱼炖豆腐在哪里吃到,你也可以去试试;
鲶鱼洗净切块备用
豆腐切块备用
热锅下油,放姜片先炒
倒入切好的鲶鱼一起炒
加适量黄酒调味
加适量醋调味
加适量老抽调味
加适量大葱调味
倒入切好的豆腐块
加适量盐调味
翻炒入味
加适量糖调味
加适量清水
大火烧开,转中小火慢炖
加适量红辣椒
大火收汁出锅