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豆豉烧鲳鱼

7分
44人参与评分发表评论

准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人

制作兴趣：
制作难度：
制作时间：

菜系： 海鲜

菜谱简介

豆豉烧鲳鱼是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对豆豉烧鲳鱼这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过豆豉烧鲳鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的豆豉烧鲳鱼；制作豆豉烧鲳鱼的食材有：鲳鱼,油,糖,料酒,先抽等；只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆豉烧鲳鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于豆豉烧鲳鱼在哪里吃到，你也可以去试试；

相宜人群：: 儿童

相宜功效：: 补锌, 增强免疫力

食材

鲳鱼 2条
油适量
糖适量
料酒适量
先抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
淀粉适量
豆豉适量
姜适量
蒜适量
葱适量

步骤

: 1

准备好食材

: 2

鲳鱼去肚去鳃，洗净，在鱼的两边各划2刀，用盐，料酒腌制10分钟.

: 3

撇去腌汁，拍上淀粉

: 4

锅里油热，放入鲳鱼

: 5

两面煎成金黄色

: 6

放入料酒去腥

: 7

加些姜，蒜，葱白

: 8

加些豆豉，放入一些水

: 9

加些白糖，胡椒粉.

: 10

加些先抽，老抽，盖锅盖煮6-8分钟左右

: 11

撒些葱段即可.

小贴士：: 1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定.2.拍上淀粉再煎，可以使鱼保持完整.3.因为鱼用盐腌制过了，老抽与先抽的量也要少些.4.我这个豆豉是辣味豆豉.

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整体评分：

1
2
3
4
5

您的评价为：5分

1分

制作兴趣：

不感兴趣：16票
兴趣一般：12票
很感兴趣：17票

制作难度：

难度很大：47票
难度适中：37票
制作简单：39票

制作时间：

时间太长了：29票
时间长度适中：16票
时间短：18票

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