原料图。所有调料兑成汁。
锅里放水，冷水下竹笋煮6分钟，放入黄花菜煮沸捞出沥干。
烤麸切块焯水后，用凉水反复搓洗挤干。
锅里放一层底油，煎烤麸，姜片到焦黄。
放入笋，香菇，胡萝卜，黄花菜，煸炒2分钟。
倒入兑好的汁，大火煮开小火煨5分钟。
收干汁。
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