酸辣汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酸辣汤这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过酸辣汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸辣汤；制作酸辣汤的食材有：鸡蛋,胡萝卜,木耳,韭菜,瘦肉等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸辣汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸辣汤在哪里吃到，你也可以去试试；
瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。
备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。
将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。
调料需要：生抽、白醋、白胡椒和淀粉。
煮熟的肉片，即成了高汤。将大葱、香叶等调料捞出不要。
放入生抽。
放入切好的所有配菜，锅开后放入白醋和白胡椒粉，可以根据个人的口味添加。
淀粉用水调开，放入锅中，搅拌均匀。
注意：做酸辣汤要先放入淀粉，然后放入打碎的鸡蛋，而且鸡蛋中要放入少许的水，搅拌均匀，撒入锅中。
待锅滚开，鸡蛋花生成，放入韭菜叶。喜欢香油的味道，也可以加入几滴香油调味。
装入碗中。别管治不治感冒，先喝一碗再说，因为真的太好喝了，而且喝完暖暖的。
推荐菜：醋肉/伽哩饭
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