剁椒豆腐皮蒸肉卷是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对剁椒豆腐皮蒸肉卷这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过剁椒豆腐皮蒸肉卷这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的剁椒豆腐皮蒸肉卷；制作剁椒豆腐皮蒸肉卷的食材有：豆腐皮,猪肉末,剁椒,蒜末,姜末等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的剁椒豆腐皮蒸肉卷，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于剁椒豆腐皮蒸肉卷在哪里吃到，你也可以去试试；
准备猪肉末200g、豆腐皮2张、剁椒2勺、姜末、蒜末、葱末、取一个碗中放入1勺生抽、1勺老抽、1勺蒸鱼豉油（没有蒸鱼豉油可以不放）、1勺蚝油、少许盐和鸡精、5g淀粉、再加入约100ml清水搅拌均匀备用。
猪肉末中放入1个鸡蛋、适量的姜末、蒜末、葱花、1勺老抽、1勺料酒、少许盐和鸡精、少许香油、将肉末搅拌均匀备用。
搅拌均匀的肉末备用。
用勺子慢慢的将肉均匀的平铺在豆腐皮上，200g肉末刚好卷两张豆腐皮，豆腐皮四边留白约1厘米（因为等下卷起来的时候肉会慢慢挤向四周，这样不会将肉末卷至豆腐皮外）。
将铺好肉末的豆腐皮慢慢的从一边卷向另一边，卷好备用。
将卷好的豆腐皮放蒸锅中中火蒸15-20分钟。
将蒸好的豆腐皮切成厚度一致的小块摆盘。
锅中放入约10ml的菜籽油，待油五成热时放入蒜末（多放点蒜末），炒出香味。
蒜末炒出香味后放入2大勺剁椒酱翻炒片刻。
再加入之前准备好的酱汁炒至两三分钟变得有点浓稠时即可。
将炒至好的酱汁均匀的淋在豆腐皮上，再洒上葱花即可。
再来一张成品图。这道简单的剁椒豆腐皮蒸肉卷学会了吗？我是爱美味的虹冰冰，喜欢我的可以关注我哟，我们下次再见！
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