香辣小龙虾尾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香辣小龙虾尾这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过香辣小龙虾尾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香辣小龙虾尾;制作香辣小龙虾尾的食材有:小龙虾,蒜头,老姜,干辣椒,小米椒等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣小龙虾尾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香辣小龙虾尾在哪里吃到,你也可以去试试;
美味无比,鲜香嫩滑,好吃到停不下来
赶早市去买,更新鲜,质量更好
新鲜的小龙虾
去虾头
去虾肠
背部开一刀
用牙刷反复冼虾
清冼干净,沥干水备用
蒜头,小米椒
老姜,洗净,切片备用
干辣椒和香料……花椒,香叶,八角,草果,
魔芋冼净,过热水,沥干水,备用
热锅凉油,最好放茶油,菜更香
放生姜爆香,放入虾尾
爆炒变红,加一点点底盐入味
装碗备用
重新放油,虾,香料
爆炒
加料酒,盐,糖,
加啤酒
啤酒盖住虾尾
翻炒均匀,盖上锅盖,转中火,烧20分钟
加入魔芋,煮10分钟
收汁即可
香椒肉嫩,魔芋入味而且非常非常Q弹,好吃到挡不住