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香料

香料功效与作用

香料简介
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分,香料又俗称大料。香料主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物。按其来源有天然香料和合成香料按其用途有日用化学品用香料、食用香料和烟草香料之分。
香料功效与作用
香料与其他植物或物质相较,香料独特之处在于其具备引人入胜的芳香气味、舒缓身心及疗愈心灵的功效。香料的概述:说到香,第一印象多是寺院道观里香烟缭绕的景象,然而在古代的中国社会,香不仅是一种祭祀和宗教的用物,其实也被广泛用在日常生活。在谈论香料的使用之前,我们先简单说明中国古代香料的来源与制作方式,以及香料常见的使用方式。香料的来源:这是古罗马诗人Statius在一首诗中对一场为宠物鹦鹉举行葬礼的讽刺,主人在他那宝贝过世之后还要举行一个类似于凤凰涅槃般的葬礼仪式,让它在用桂皮点燃的葬火中获得重生。可以说,像桂皮这样的香料,在这个轮回中扮演了最重要的角色。这个说法一点也不夸张,至少在香料被食用之前,人们是这样认为的。如果追起各种香料和调料是如何被人们认识利用的,会发现现事实更加惊人。
香料营养价值
香料与其他植物或物质相较,香料独特之处在于其具备引人入胜的芳香气味、舒缓身心及疗愈心灵的功效。
香料保存方法
常温保存即可
香料的做法大全
香料是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使香料变得更美味多姿?香料怎么做才好吃?我们推荐几道香料的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)三杯红烧肉

    2. 材料:黄酒,香料,蔬菜,猪肉,酱油,冰糖,芝麻油
    1. 步骤:
    2. 1.猪肉切块焯水去除血沫
      2.1杯酱油,1杯黄酒,1杯麻油,少许冰糖,少许香料
      3.全部放进锅里拌一下,盖上盖,按下煮饭键
      4.跳到保温键后可放一些蔬菜,再按下煮饭键,再跳起就好了
    1. (2)红烧牛肉

    2. 材料:笋子,大葱白,香料,干红椒,料酒,牛肉,西红柿,姜,花椒,胡萝卜,蒜,豆瓣酱,香菜
    1. 步骤:
    2. 1.先把牛肉泡水去血水,笋子洗净撕开切段,一切都准备好了。
      2.起油锅入豆瓣酱,蒜,姜片,花椒,干红椒,爆出香味了再加入牛肉,料酒。
      3.炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。
      4.等汤水收到一半时再加入胡萝卜和番茄。
      5.小火烧到汤水收完,即可起锅加香菜上桌。
    1. (3)芝士肉酱焗茄子

    2. 材料:意粉酱,肉末,香料,茄子,奶酪,橄榄油,洋葱
    1. 步骤:
    2. 1.爆香洋葱,放入肉末,最后放入意粉酱;
      2.茄子切片,用盐水泡片刻。用纸吸干。最后用橄榄油爆香;
      3.炒好的茄子用吸油纸吸油,然后按肉酱,茄子,芝士铺层。最后放上一些香料。烤至金黄。

热门食材

  • 猪心【猪】

    猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

  • 干银鱼【其它水产品】

    干制银鱼便于保存,最大限度保存了银鱼的营养价值,很适合制作羹汤时使用,炒菜亦很鲜香。

  • 柠檬【鲜果】

    柠檬是世界上有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。但是柠檬味极酸,易伤筋损齿。

  • 南瓜粉【果实类】

    南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和、清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

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