菜谱
芙蓉鸡片是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对芙蓉鸡片这道菜的喜爱度达到96%,如果您也曾经做过芙蓉鸡片这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的芙蓉鸡片;制作芙蓉鸡片的食材有:鸡脯肉,青红椒,蛋清,料酒,淀粉等;只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芙蓉鸡片,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于芙蓉鸡片在哪里吃到,你也可以去试试;
将鸡胸肉清洗干净切成片备用。
蛋清放入干净的盆中。
将蛋清用打蛋器打发,加入适量淀粉,活成蛋清糊。
将鸡肉片放入蛋清糊中,均匀裹上蛋清糊。
炒锅中放入油,将油加热至3成热。
下入裹好蛋清糊的鸡肉片小火炸定型。
再翻面炸熟。
捞出备用。
锅中留底油小火爆香姜、蒜。
青红椒切菱形片。
放入青红椒炒断生,加开水及调料烧沸,用水淀粉勾芡。
放入鸡片翻炒均匀即可。
制作时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
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