干锅啤酒鸭是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对干锅啤酒鸭这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过干锅啤酒鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的干锅啤酒鸭；制作干锅啤酒鸭的食材有：水鸭,啤酒,白菜,干辣椒,朝天椒等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的干锅啤酒鸭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于干锅啤酒鸭在哪里吃到，你也可以去试试；
将洗净鸭子切成块，别切太大块。
白菜和白菜梗分开，白菜梗切条。
大葱切斜段、朝天椒切圈，杭椒切圈。
干辣椒切段，姜切片，大蒜子切开，桂皮，八角，香叶，花椒洗净备用。
菜籽油下锅，七成热时放入鸭腿、鸭脚、鸭头、先炸至焦黄。
炸焦黄鸭头、鸭脚等，放入剩余鸭肉、大蒜子、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、翻炒均匀。
将鸭肉水分彻底炒干，然后放入酱油，翻炒至全部上色。
酱油上色后，放入干辣椒。
干辣椒炒香之后，倒入啤酒，放入适量的盐、白糖，盖上锅盖，焖煮30分钟。
煮熟鸭肉后，放入大葱、鸡粉调味，大火收汁一下，别完全收干汤汁就起锅。
白菜梗垫底，将煮熟的鸭肉全部倒入干锅里，放入朝天椒、杭椒，淋上少许芝麻香油，香菜点缀一下，小火慢炖。再来一杯小酒满上，就可以开始享受美食了。
完成?
推荐菜：水煮鱼/辣子鸡
地址：武昌区民主路户部巷
推荐菜：干锅啤酒鸭/韩式茄子
地址：江汉区汉口新华路186号福星城市花园1楼
推荐菜：川味茄子/沸腾鱼
地址：沈河区中街路115号兴隆大家庭B2楼(近沈阳故宫中心庙)兴隆百货全部店铺
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
