麻辣小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:小龙虾等;只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;
清洗小龙虾,去虾壳、虾腮、刷虾腹,清洗干净之后,加几瓶盖白酒在水里浸泡小龙虾十分钟。
开虾背,让虾肉更容易入味
热锅热油加豆瓣酱炒出红油之后,加入姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、茴香等大料爆香
倒入沥干水的小龙虾大火翻炒两分钟
加水与小龙虾齐平,大火煮开转小火焖二十分钟
大火收汁,加入葱、花菜等,出锅装盘!