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菜谱

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麻辣小龙虾

  • 制作时间:30~60分钟
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  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

麻辣小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:小龙虾等;只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

清洗小龙虾,去虾壳、虾腮、刷虾腹,清洗干净之后,加几瓶盖白酒在水里浸泡小龙虾十分钟。

2

开虾背,让虾肉更容易入味

3

热锅热油加豆瓣酱炒出红油之后,加入姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、茴香等大料爆香

4

倒入沥干水的小龙虾大火翻炒两分钟

5

加水与小龙虾齐平,大火煮开转小火焖二十分钟

6

大火收汁,加入葱、花菜等,出锅装盘!

小贴士:
1.买虾的时候别人一般都会帮忙处理,会去掉虾头和虾肠,我们要做的就是清洗,虾最脏的地方就是腮和腹,所以一定去掉虾腮、洗刷虾腹。2.用白酒浸泡一是去腥二是杀菌,当然,没有白酒用料酒也可以。3.龙虾和基围虾不一样,龙虾壳比较硬,开背可以让虾更入味,重要的是吃的时候也更方便。

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  • 时间太长了:37
  • 时间长度适中:21
  • 时间短:25

做法大全

麻辣小龙虾

制作时间:10-30分钟

麻辣小龙虾

制作时间:10-30分钟

麻辣小龙虾

制作时间:30-60分钟

去哪吃

  • 悦尚自助小火锅

    推荐菜:麻辣小龙虾/小龙虾

    地址:台江区工业路378号万象城商业广场5楼(妈妈集市旁)万象城全部店铺

  • 香颂烧烤俱乐部

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    地址:平山区紫金路8号(立信邮局上行88米)(老八千平,港华燃气,赫氏齿科)

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