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  • 阿尔茨海默病

阿尔茨海默病吃什么好?

阿尔茨海默病食疗

老年痴呆食疗方法方1扁豆米粥 组成:扁豆20克,粳米50克。用法:扁豆洗净,置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开5分钟,改文火煮煎30分钟,成粥,趁热食用。功效:补脾益气。主治:老年痴呆,属心脾两虚型,思虑过度,面唇色淡,气弱少言,头晕心悸,纳差者。方2龙眼肉米粥 组成:龙眼肉30克,粳米50克。用法:龙眼肉洗净,置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开5分钟,改文火煮煎30分钟,成粥,趁热食用。功效:补益心脾。主治:老年痴呆,属心脾两虚型,思虑过度,食少心悸,头晕、面色不华者。方3肥羊肉汤 组成:肥羊肉50克。用法:肥羊肉洗净,切小块,开水浸泡1小时,去浮沫,加葱、姜、黄酒,急火煮开2分钟,改文火煨1小时,分次食用。功效:补益心脾。主治:老年痴呆症,属心脾两虚型,思虑过度,纳差心悸,气短少言者。方4泥鳅炖豆腐 组成:泥鳅50克,豆腐200克。用法:泥鳅活杀,去内脏,洗净,切成小段,置碗中,加豆腐、黄酒、葱、姜,隔水清炖30分钟,分次食用。功效:补心益气,健脾。主治:老年痴呆,属心脾两虚型,思虑过度,纳差心悸,气短少言,周身乏力者。方5银耳瘦肉米粥 组成:银耳20克,瘦肉50克,粳米50克。用法:银耳洗净备用,猪瘦肉洗净,切成丝状。银耳、肉丝同置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮煎30分钟,成粥,趁热食用。功效:滋阴补虚。主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,足下热痛,耳鸣耳聋,腰膝酸软盗汗者。方6杞子炒肉丝组成:杞子20克,猪瘦肉50克。用法:杞子洗净备用,猪瘦肉洗净,切成丝状。起油锅,杞子、肉丝同炒,加黄酒。食盐、味精,调味后即可食用。功效:滋阴益肾。主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,耳聋耳鸣,五心烦热、腰膝酸软者。方7山药炖乳鸽组成:山药20克,杞子20克,乳鸽1只。用法:山药洗净,切成片,杞子洗净,乳鸽活杀,去毛去内脏,切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中,加黄酒、葱、姜,隔水清炖30分钟,分次食用。功效:补肾益精。主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,足下热痛,耳鸣耳聋、头晕乏力,盗汗,口干者方8松子仁米粥 组成:松子仁20克,粳米50克。用法:松子去壳留仁,置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮煎30分钟,成粥,趁热食用。功效:滋补肝肾。主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,足底发热,耳鸣耳聋,盗汗口苦者。方9山药羊肉羹 组成:山药30克,羊肉50克。用法:山药洗净,切成丝状,羊肉洗净,切成丝状,开水浸泡1小时,去浮沫,捞起。山药、羊肉同置锅中,加清水200毫升,急火煮开3分钟,去浮沫,加黄酒、葱、姜、食盐,改文火煮煎20分钟,加蒜粉,调味成羹,分次食用。功效:滋补肝肾。主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,耳聋耳鸣,腰膝乏力,头晕盗汗者。营养不良和体重的维持对于阿尔茨海默病患者是很重要的方面。●多次少量进食。摄入相同计量的食物,每天进食5-6次比3次要容易的多。●日常补足维生素、金属元素。●液体食物供给可能更有效。在做任何膳食更改变化前需要咨询你的医生。最基础的:●吃一系列不同种类的食物。●通过平衡运动和饮食,保持适宜的体重。●低脂低胆固醇饮食。●限制糖的摄入。●调节饮食中盐的含量。?

适合阿尔茨海默病吃的菜(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)

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  • 泥鳅炖豆腐
    食材
    熟五花肉80g/黄酒20g/干辣椒2个/豆腐200g/泥鳅300g/精盐3g/姜适量/胡椒粉2g
    功效
    --
    步骤:
    1、买回来的泥鳅用清水养2--3天,每天换水4--5次,让泥鳅吐干净杂质2、泥鳅捞出3、用80度的水烫一下,去除表面粘液。不要用开水烫,会把皮烫破的。4、豆腐一块,切成长方形的块5、锅中放开水,下人泥鳅,应该用高汤,我今天没有,就用煮熟的五花肉,切了几大片,这样煮出来的泥鳅不会柴,汤也更好喝。6、锅中放开水,下人泥鳅豆腐也放进去7、姜丝,胡椒粉,干辣椒,盐全部放入8、小火炖10分钟9、加入黄酒10、继续炖5分钟11、炖好的泥鳅豆腐汤12、放少许香葱提味,加点彩椒配色。淋上几滴香油即可
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