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杂粮馒头枣飘香

  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

杂粮馒头枣飘香是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对杂粮馒头枣飘香这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过杂粮馒头枣飘香这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的杂粮馒头枣飘香;制作杂粮馒头枣飘香的食材有:黑米粉,薏仁米粉,燕麦仁粉,冬麦仁粉,糙米粉等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的杂粮馒头枣飘香,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于杂粮馒头枣飘香在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

  • 黑米粉10g
  • 薏仁米粉10g
  • 燕麦仁粉10g
  • 冬麦仁粉10g
  • 糙米粉10g
  • 小黄米粉10g
  • 干酵母3g
  • 适量
  • 小麦面粉 250g
  • 20颗
  • 花生油 适量

步骤

1

将杂粮粉和干酵母加入干面粉内,用筷子搅匀;再加入一点食用油,拌拌;再分次添加温糖水,用筷子和,直到面成雪花状,用手揉,直三光(面光、盆光、手光),静置发酵。

2

将枣洗净,用刀切碎,备用

3

看面发酵起来了,跟图一比比,体积是不是增大了啊

4

将切碎的枣丁倒在已发起的面团上

5

用手沾上干面粉,揉。将枣充分揉进面团内,静置,进行二次发酵

6

看这是二次发酵起来的面团。再揉匀至三光。

7

将揉好的面团搓条,做成一个个馒头胚子,放在已经摸了食用油的蒸子上,静置大约十来分钟

8

冷水,大火,水烧开蒸二十分钟。关火,三分钟之后,揭盖

9

掰开一个瞧瞧里面,还不错吧

10

来几个请大家尝尝吧,香甜软糯。

小贴士:
杂粮我是利用豆浆机打的,一般面食里添加了杂粮口感较糙,但是如果填加点食用油,面蒸好后就有了一定的柔软度了;而枣是切碎搁里面的,无形中又锁住了一些水份,所以吃起来就有一种糯糯的感觉

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  • 制作难度:
  • 难度很大:9
  • 难度适中:40
  • 制作简单:20
  • 制作时间:
  • 时间太长了:24
  • 时间长度适中:26
  • 时间短:31

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