准备食材
牛腩洗净泡出血水，
土豆去皮切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，大料和桂皮洗净备用
牛腩水煮一会，把血水和脏的东西煮出，过冷水洗净
锅内放油下葱、姜、大料和桂皮爆香
加入牛腩翻炒，烹入料酒
加生抽和冰糖翻炒
把炒好的牛腩放入电高压锅内，加适量的水。按牛肉键煮熟，
锅内放油，加葱、姜爆香
放入土豆和胡萝卜翻炒
把煮熟的牛腩葱、姜、桂皮拣出，全部加人锅内，加适量的盐调味，煮开转中小火焖
焖至土豆和胡萝卜熟透即可
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