双皮奶是粤菜中的热门菜，也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对双皮奶这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过双皮奶这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的双皮奶；制作双皮奶的食材有：鸡蛋,牛奶,白砂糖等；只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的双皮奶，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于双皮奶在哪里吃到，你也可以去试试；
将鲜牛奶煮开，在小碗内倒入小半碗待其冷却。
将鸡蛋分离出蛋清，并加入糖搅匀。
将加入糖的蛋清搅拌起泡，直至糖完全溶化为止。
小碗内的牛奶冷却出奶皮后，用牙签小心地挑开一条缝，将奶慢慢地倒入搅拌好的蛋清中，奶皮留在原碗底。将牛奶和蛋清搅拌均匀，再沿碗边缓缓地倒回留有奶皮的小碗，由于浮力的作用，奶皮会浮到牛奶的上面哦。
最后将牛奶鸡蛋液放入锅中蒸15分钟左右，用牙签从中间插入，没有牛奶流出就可以啦。
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