无油糖醋藕圆是浙菜中的热门菜，也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对无油糖醋藕圆这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过无油糖醋藕圆这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的无油糖醋藕圆；制作无油糖醋藕圆的食材有：猪肉,莲藕,鸡蛋,料酒,生抽等；只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的无油糖醋藕圆，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于无油糖醋藕圆在哪里吃到，你也可以去试试；
猪肉洗净切块，生姜去皮
生姜和肉一起搅成肉糜
肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲
莲藕去皮切块
藕切碎
藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）
肉馅抓在左手中，从虎口处均匀挤出，就是一个小丸子
用勺子刮下来，微微整形
放入未沸的水中。锅里倒入凉水，水底开始冒小泡时就可以汆丸子了。等全部的肉全部变成丸子后，煮开。
将煮好的丸子捞出备用
或者是提前把肉全部整形成肉球或者是提前把肉全部整形成肉球
煮开一锅水，放入肉圆汆熟
将肉圆煮熟捞出
配糖醋汁，1勺料酒2勺酱油3勺白糖4勺醋5勺清水
将糖搅拌至融化
将调好的糖醋汁倒入锅中，开火
倒入丸子，搅拌一下
一勺生粉加2勺清水搅拌均匀
糖醋汁煮开后倒入水淀粉勾芡就可以出锅了
最后撒上葱花或者香菜点缀
推荐菜：菠菜/海鲜烤饭
地址：番禺区市桥大北路104号禺山购物中心3楼自编1号
推荐菜：牛柳扒/雪糕
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