重庆辣子鸡是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对重庆辣子鸡这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过重庆辣子鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的重庆辣子鸡；制作重庆辣子鸡的食材有：鸡翅,干辣椒,姜片,大蒜,花生仁等；只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的重庆辣子鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于重庆辣子鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
鸡翅洗净切块，用生抽、料酒、盐腌30分钟以上
鸡块沥干水份，锅内烧热油，大火炸鸡块至变色（炸稍微久一点，以免里边没熟），捞起
锅内冷油，爆香蒜瓣、干椒、姜片、花生仁（事先炸过也可以），放入少量凉水、醋、糖、生抽煮片刻，这样干椒里面的味道才会煮出来
放入炸好的鸡块入内炒至水干，加入花生仁炒一会，出锅（老公不吃葱，不然我会撒上点葱段增加颜色。。。）
如有白芝麻，可最后撒上
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