(1)可乐鸡翅
(2)双色鸡翅
(3)叮叮盐焗鸡翅
猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。猪脊骨味甘、性微温,入肾经猪脊骨的食疗功效很高,用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
体形侧扁,呈片状,长椭圆形,两眼都在身体的左侧,生活在浅海中,以小动物为食物。肉可鲜食,肝可制鱼肝油。鲆鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴。
芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。
苦瓜虽味苦,但其清凉,故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服,清热作用更强,亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷,铁、维生素C含量相当高,其中苦瓜苷有降低血糖作用。