千张糯米烧是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对千张糯米烧这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过千张糯米烧这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的千张糯米烧;制作千张糯米烧的食材有:糯米,猪腿肉,风肉,红豆,料酒等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的千张糯米烧,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于千张糯米烧在哪里吃到,你也可以去试试;
红豆、糯米清洗干净后,用水浸泡2小时;红豆放入高压锅,水没过红豆,上汽后压10分钟关火;
风肉切丁备用;鲜肉也切丁,用盐、糖、蚝油、生抽、老抽、鸡精拌匀腌制1小时;
浸泡好的糯米捞出,控干水份加盐2小勺、植物油1汤匙、老抽和生抽各1汤匙拌匀放置20分钟,加入压制好的红豆、风肉丁、腌制好的肉丁拌匀备用;
千张一分为二(6张可包12只),糯米红豆肉丁放中间;
千张包好,收口折叠朝下;
千张糯米烧放入碗中,冷水入蒸锅,大火烧开,转中小火蒸30分钟。
蒸熟出锅。
成品。
成品。香糯可口。