菜谱
清蒸鲈鱼是川菜中的热门菜,也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对清蒸鲈鱼这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过清蒸鲈鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的清蒸鲈鱼;制作清蒸鲈鱼的食材有:新鲜鲈鱼,蒸鱼豉油,料酒,水,精盐等;只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的清蒸鲈鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于清蒸鲈鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
把鲈鱼洗净,控水,然后用盐,胡椒粉料酒,味精把鱼的两面都涂抹上,稍微腌半小时.
把腌好的鱼用清水稍作冲洗,然后用刀在鱼身上划几道口,然后把姜切片,塞到刀口里面.鱼肚里放半截大葱.
开大火用蒸锅蒸(因为我用的是电饭锅,所以先要让水煮沸了才可以把鱼放进去),大概蒸7-10分钟即可.
把蒸好的鲈鱼拿回来,沥干盘子里的水,扔掉蒸熟的姜片和大葱,然后把大葱和胡萝卜切丝,撒在鱼身上,再倒上蒸鱼豉油,最后用油锅把色拉油烧滚后淋到鱼身上即可.
制作时间:10-20分钟
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