栗蓉冰皮月饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对栗蓉冰皮月饼这道菜的喜爱度达到89%,如果您也曾经做过栗蓉冰皮月饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的栗蓉冰皮月饼;制作栗蓉冰皮月饼的食材有:糯米粉,江米粉,澄粉,玉米油,冰糖粉等;只需花费37分钟,您就能吃到一道简单又富营养的栗蓉冰皮月饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于栗蓉冰皮月饼在哪里吃到,你也可以去试试;
将牛奶,玉米油,冰糖粉混合好
称出4种面粉混合好
将混合好的面粉分三次过筛到调好的牛奶油浆里
调成糊状
将面糊过筛,我过筛4遍
过筛好的面糊放上保鲜膜精至30分钟
炒糯米粉,炒至微微发黄就好
静至好的面糊放锅里蒸15~20分钟,蒸时保鲜膜不用拿掉,防止水蒸气掉入面糊内
蒸好的面糊趁热用筷子或挂板搅拌,分成二份装入保鲜袋,一袋里加了抹茶粉
揉面团,趁热揉好,揉至面团细腻
按成饼状放入冰箱,冷藏一个小时以上
取出面团分好25g一个团
取面团压饼放入馅料用虎口捏圆备用
将面团放入月饼模型按压成型
做好的冰皮月饼要放入冰箱冷藏一夜,第二天出油时吃,口感更好