五香酱驴肉是鲁菜中的热门菜，也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对五香酱驴肉这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过五香酱驴肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的五香酱驴肉；制作五香酱驴肉的食材有：蚝油,老抽,生抽,驴肉,山楂等；只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的五香酱驴肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于五香酱驴肉在哪里吃到，你也可以去试试；
准备原料
驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水
将大块的驴肉切成巴掌大的小块
半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜
驴肉凉水下锅，大火烧开转小火
直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出
准备各种佐料
驴肉放入高压锅中
加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料
加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料
加入1大碗开水
撒上葱段姜片
高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午
拿出酱驴肉，凉透切片即可食用
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