麻辣烤鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对麻辣烤鱼这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过麻辣烤鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣烤鱼；制作麻辣烤鱼的食材有：草鱼,豆腐皮,芹菜,藕,土豆等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣烤鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣烤鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
草鱼2斤左右，大了烤不开，刮鳞去内脏，从中间切开，用刀斜切几刀，挤些柠檬汁抹在鱼身上去腥，盐、花椒面适量抹在鱼身上，葱姜放在鱼身上，适量料酒、白糖、蚝油、酱油调好汁顺着划的刀口浇在鱼上，腌制1-2小时
腌制鱼的时间准备配菜，竹笋切片焯水，豆皮切长条，土豆切片，豆腐切块
芹菜、青椒、菜花、藕、洋葱切好备用
葱切小断蒜切片，干辣椒剪成段
烤箱200度预热中层烤30分钟，出炉烧上适量热油
鱼烤到25分钟时，油烧至六成热下入麻椒爆香捞出，下入葱蒜花椒干辣椒爆香
下入郫县豆瓣酱、黄豆酱炒匀
所有配菜倒入锅中炒至5成熟加入适量水炖一下，拿出烤盘倒在鱼上，烤5-8分钟
成品
推荐菜：孜然牛肉/啤酒鸭
地址：北市区华北电力大学2校东小巷
推荐菜：泡椒田鸡/麻辣烤鱼
地址：鼓楼区乌山西路黎明街18号5号楼(近黎明富丽华酒店)
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地址：红山区赤峰学院东门,附中对面
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