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菜谱

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韭菜煎饼

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 加工工艺:

菜谱简介

韭菜煎饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对韭菜煎饼这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过韭菜煎饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的韭菜煎饼;制作韭菜煎饼的食材有:清水,鸡蛋,中筋面粉,花生油,精盐等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的韭菜煎饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于韭菜煎饼在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜体质:
阳虚质
相宜症状:
便秘/尿频/肥胖
相宜功效:
回奶, 补铁, 补肝, 护肝, 养肝护肝, 壮阳, 减肥, 瘦身, 排毒, 杀菌, 抗菌
节气:
春季

食材

步骤

1

准备好所需的食材:面粉、鸡蛋、清水、韭菜。

2

将鸡蛋和盐加入面粉中,然后将清水倒入,并慢慢搅拌均匀,成面糊即可,放置片刻。

3

面糊静置的同时,把韭菜切碎(跟平时包饺子准备馅儿那样的大小就行)。

4

将韭菜加入面糊中,舀起面糊看一下,能流动即可(稠一点儿的面糊做出来煎饼比较厚,可以依个人的口味调节)。

5

锅中加少许油,涂抹均匀(用平底锅更方便,我只有一个炒锅,就凑合用了)。

6

舀一勺面糊倒入锅中,拿起锅稍微转动,使其呈均匀的圆形。

7

一面凝固后,边缘会翘起,用铲子稍微把边缘掀一下,再晃动锅,若煎饼能够脱离锅晃动,即可翻面。

8

煎饼翻面后,待另一面也煎出花儿即可出锅(若想吃更脆的,可适当延长时间,一般一个煎饼2分钟就熟了)。

小贴士:
1.搅拌面糊时里边有少量的疙瘩不用担心,静置一会儿就会破开的。
2.平时可以晚上准备好面糊,第二天一早起来做煎饼吃,很方便快捷!

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  • 难度很大:32
  • 难度适中:27
  • 制作简单:22
  • 制作时间:
  • 时间太长了:13
  • 时间长度适中:16
  • 时间短:7

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