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菜谱

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鱼香肉丝

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜肴:下饭菜
  • 菜系: 鲁菜, 渝菜
  • 加工工艺:

菜谱简介

鱼香肉丝是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对鱼香肉丝这道菜的喜爱度达到81%,如果您也曾经做过鱼香肉丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鱼香肉丝;制作鱼香肉丝的食材有:水发黑木耳,水,鱼香肉丝调料,料酒,淀粉等;只需花费43分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鱼香肉丝,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鱼香肉丝在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜疾病:
成骨不全(简介)
相宜体质:
阴虚质/湿热质
相宜功效:
开胃

食材

步骤

1

里脊肉切丝,用淀粉和料酒腌制20分钟。

2

胡萝卜切丝。

3

木耳泡发后去根洗净,切成丝。

4

木耳放入开水中焯一下,捞出沥干备用。

5

准备味好美鱼香肉丝调料。

6

调料粉加60克清水,搅拌均匀。

7

锅烧热后倒入油,放肉丝炒到变色。

8

放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。

9

将调料汁倒入,大火翻炒,汤汁收干后即可出锅。

小贴士:
腌制肉的时候可以加适量蛋清,可以使肉丝更滑嫩。

营养信息(100克)

  • 热量154.47(大卡)
  • 碳水化合物6.56(克)
  • 脂肪8.39(克)
  • 蛋白质13.72(克)
  • 纤维素0.55(克)

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  • 制作难度:
  • 难度很大:17
  • 难度适中:17
  • 制作简单:30
  • 制作时间:
  • 时间太长了:16
  • 时间长度适中:18
  • 时间短:48

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