馋嘴蛙是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对馋嘴蛙这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过馋嘴蛙这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的馋嘴蛙;制作馋嘴蛙的食材有:黑豆芽,郫县豆瓣,干辣椒,麻椒,料酒等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的馋嘴蛙,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于馋嘴蛙在哪里吃到,你也可以去试试;
首先是腌制牛蛙,我买的是冰冻的,当然如果买活的肯定最好了。买来的牛蛙被我分成小块,放上花椒粉、料酒、花椒粉进行腌制,15分钟左右就可以
调料是这些了
配菜我选用的是豆芽,菜市场买的黑豆豆芽,很少吃的
先将豆芽用水焯熟,捞出备用
锅里热油放入郫县豆瓣,炒香
倒入葱姜蒜以及牛蛙翻炒,加少许绵白糖
加水炖,直至到无汤。
将黑豆芽平铺到碗底,倒入炖好的牛蛙,撒上香菜。
炸辣椒、麻椒油:锅里放少许油,待油8成熟时,放入辣椒和麻椒,炒两下马上关火
快速将辣椒、麻椒和油浇到牛蛙上