西班牙海鲜饭是西班牙菜中的热门菜,也是去西班牙菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对西班牙海鲜饭这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过西班牙海鲜饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的西班牙海鲜饭;制作西班牙海鲜饭的食材有:鲜虾,杏鲍菇,稻米,西红柿,黄油等;只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的西班牙海鲜饭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于西班牙海鲜饭在哪里吃到,你也可以去试试;
把所需材料处理好:鲜虾剪掉虾抢,挑去头上的沙包及身上的虾线
大米提前浸泡20分钟,淘洗后倒入米筛控去水
胡萝卜切丁,杏鲍菇1/3切丁其余的切片
用不沾锅,把小火把黄油融化,倒入洋葱碎煸炒至洋葱变软
倒入大米翻炒,大约炒3分钟
一直翻炒到大米蓬松并变色,这一点很重要。
倒入胡萝卜和杏鲍菇丁,翻炒均匀后加盐和胡椒粉
把西红柿用料理机打成糊倒入
翻拌均匀
把杏鲍菇片摆放在塔吉锅的锅底,这样可以防止糊底
炒好的米饭全部倒入塔吉锅中,把虾开水烫至变色码放在上面
盖上锅盖,中火煮大约2--3分钟的样子,煮到锅边冒汤汁,气孔往外喷气,转小火继续煮3--4分钟,
把青菜码放里面在煮一分钟,不要打开锅,继续焖5分钟。经过几分钟的自然焖煮,香喷喷的海鲜饭就可以享用啦。