菜椒肉末豆腐是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对菜椒肉末豆腐这道菜的喜爱度达到69%,如果您也曾经做过菜椒肉末豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的菜椒肉末豆腐;制作菜椒肉末豆腐的食材有:豆腐,肉末,郫县豆瓣酱,菜椒,酱油等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的菜椒肉末豆腐,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于菜椒肉末豆腐在哪里吃到,你也可以去试试;
酱油、料酒、姜末、蒜末腌制肉末
豆腐切块,用盐水泡10分钟,这样豆腐不易碎
菜椒切细丝
热锅倒油,油热加入郫县豆瓣酱,炒香,倒入腌制好的肉末,大火翻炒
肉末变色,加入菜椒,继续翻炒
接着倒入豆腐,翻炒,使每一块豆腐占满汤汁,加入少量水,大火炖煮,此时可以尝一下汤汁的味道,如果决定淡可以加适量盐
水开后,小火收汁,就可以出锅了