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菜谱

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烤包子

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

烤包子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对烤包子这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过烤包子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的烤包子;制作烤包子的食材有:羊腿肉,羊尾巴油,孜然粉,白芝麻,鸡蛋等;只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烤包子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于烤包子在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

食材:面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋

2

面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟以上。

3

洋葱切小丁,

4

羊腿肉切小丁,羊油切小丁,

5

把这些小丁装在盆里,加盐胡椒粉孜然粉,

6

拌均匀,腌制一会

7

将面团分成几等份的小剂子

8

压扁后用擀面杖擀开后,在面皮的边缘刷上蛋液,

9

先把一边折起来,

10

再把两边各刷上蛋液折起来一样,

11

还有一种包法,就是两边对折

12

两边刷上蛋液,像“叠被子”一样,

13

包成正方形,再长一点点也行的,

14

撒上白芝麻。(其实真的烤包子是面皮粘水的,因为是馕坑,火候高,烤的快)水分很容易烤干的。

15

在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子坯,在表面刷上蛋液。

16

烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,

17

烤熟出炉后,趁热吃。

小贴士:
新疆烤包子的面团用的是死面,不需要发酵,所以面皮要擀的薄一些,厚的吃起来太硬,口感不好。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半

营养信息(100克)

  • 热量252.16(大卡)
  • 碳水化合物27.17(克)
  • 脂肪12.57(克)
  • 蛋白质8.50(克)
  • 纤维素1.17(克)

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  • 时间长度适中:14
  • 时间短:9

做法大全

烤包子

制作时间:--

烤包子

制作时间:10-20分钟

烤包子

制作时间:1小时以上

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