烤包子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对烤包子这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过烤包子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的烤包子;制作烤包子的食材有:羊腿肉,羊尾巴油,孜然粉,白芝麻,鸡蛋等;只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烤包子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于烤包子在哪里吃到,你也可以去试试;
食材:面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋
面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟以上。
洋葱切小丁,
羊腿肉切小丁,羊油切小丁,
把这些小丁装在盆里,加盐胡椒粉孜然粉,
拌均匀,腌制一会
将面团分成几等份的小剂子
压扁后用擀面杖擀开后,在面皮的边缘刷上蛋液,
先把一边折起来,
再把两边各刷上蛋液折起来一样,
还有一种包法,就是两边对折
两边刷上蛋液,像“叠被子”一样,
包成正方形,再长一点点也行的,
撒上白芝麻。(其实真的烤包子是面皮粘水的,因为是馕坑,火候高,烤的快)水分很容易烤干的。
在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子坯,在表面刷上蛋液。
烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,
烤熟出炉后,趁热吃。