原料图
冬瓜1块，削皮去瓤，清洗干净，切成块备用；
葱清洗干净，葱白切成段，葱叶切成末；生姜1块清洗干净切成片备用；
买回家的脆骨清洗干净，焯水，然后再清洗干净备用；
锅里倒入水，水根据汤的多少添加，然后放入葱白、生姜片、花椒粒1小撮烧开；
放入焯过水的脆骨，一起炖煮1个小时左右，大火水开转小火；
再倒入冬瓜块，大火烧开转小火炖20分钟左右；
最后汤炖好了再放入葱末和盐1茶匙，就可以出锅了；
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