北京资讯 社保 办事指南 车主关注 旅游 交通 教育 专业 办理指南

食材

首页> 美食> 食材列表> 脆骨

脆骨

食量建议:脆骨常与其他食物烹饪成菜品,可炒、煎、炸、也可炖烫,炖烫或做火锅时,脆骨则不需要完全解冻。脆骨也可与其他馅料混合,制做成包子馅,脆骨的营养价值也是不容忽视的。

脆骨功效与作用

脆骨简介
脆骨作为食品的动物的软骨,特指食物中可以食用的动物软骨部分,比如鸡龙骨突前端,猪骨的结合面。脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足的钙质,女性吃了非常好。女性吃猪脆骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,猪软骨含胶原蛋白较多。
脆骨功效与作用
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足的钙质,女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度,较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质,从而减少骨折的几率,推迟骨质疏松的发生。
脆骨营养价值
猪脆骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,猪软骨含胶原蛋白较多。猪脆骨营养功效除了含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足的钙质,女性吃猪脆骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,猪软骨含胶原蛋白较多。
脆骨制作技巧
脆骨在烹饪时,最好用开水提前焯烫一下,可去除血水。如果怕脆骨太硬而咬不动,可在烹饪时加水炖几分钟。
脆骨保存方法
购买回的脆骨如不即时烹饪时,放置于冰箱进行冷冻保存,待用前提前取出即可,建议购买时不宜过多,肉类食物不建议复冻,会造成营养流失,还会造成细菌繁殖。
脆骨适宜人群
一般人均可食用脆骨,中老年群体、儿童宜多食脆骨。
脆骨的做法大全
脆骨是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使脆骨变得更美味多姿?脆骨怎么做才好吃?我们推荐几道脆骨的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)脆骨炒玉米笋

    2. 材料:脆骨,玉米笋,荷兰豆,木耳
    1. 步骤:
    2. 1.将素菜焯水后。
      2.先焖熟脆骨。
      3.下菜炒匀调味就行。这个菜小家伙炒的不错,好吃。
    1. (2)乳香脆骨

    2. 材料:脆骨,酥炸粉,料酒,细香葱,腐乳,白糖
    1. 步骤:
    2. 1.脆骨洗净后,切成小块,加入腐乳、白糖、料酒拌匀,然后腌制30分钟;
      2.然后将腌好的脆骨取出,裹上一层酥炸粉(或者是淀粉),放入5成热的油锅中,用中火将脆骨慢慢炸至卷曲,成熟即可。
    1. (3)鼓汁蒸脆骨

    2. 材料:脆骨
    1. 步骤:
    2. 1.脆骨(我的最爱)适量
      2.加豆豉、盐、味精、胡椒粉、酱油等腌制15-20分钟,
      3.装盘,放在电饭锅里,同饭一起蒸熟,起锅后,放少许香菜

热门食材

  • 牛髓【牛】

    牛髓性平,味甘,人肺、肾经。牛髓是牛科动物或者黄牛或者水牛的骨髓。牛髓含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素B1 、维生素BZ、尼克酸,其脂肪酸含月桂酸、肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等。牛髓的食疗功效很多,具有健脾、养胃、补精润肺、壮阳、补肾、益精填髓等。牛髓有很多食用禁忌要遵守,肥胖、高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝患者要忌食。

  • 甲鱼蛋【其它水产品】

    甲鱼蛋,是雌性甲鱼产下的卵,又称“鳖蛋”,因甲鱼被叫做“王八”,所以它们下的蛋也被称为“王八蛋”,有人喜欢称它为“王八蛋”

  • 腰果【干果】

    腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。

  • 酢浆草【野菜】

    酢浆草为多年生草本,全体有疏柔毛;茎匍匐或斜升,多分枝。叶互生,掌状复叶有3小叶,倒心形,小叶无柄。花黄色,喜向阳、温暖、湿润的环境,夏季炎热地区宜遮半荫,抗旱能力较强,不耐寒,一般园土均可生长,但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛,夏季有短期的休眠。全草入药,有清热解毒,消肿散疾的效用。

本文内容和图片部分来自网络公开信息,如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系 (在线客服 点击这里给我发消息或给我们发邮件(1078189145@qq.com)), 我们承诺核实后工作时间1小时内删除;2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来,仅代表本站观点,我们不保证其绝对真实和数据可靠,仅做参考,勿引用做其他用途, 否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权(版权)为城帮网city12580.com所有;转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”, 且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容,我们将提起法律诉讼保障本网站权益。