魔芋炒鸭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对魔芋炒鸭这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过魔芋炒鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的魔芋炒鸭；制作魔芋炒鸭的食材有：魔芋,鸭肉,干辣椒,青椒,大蒜等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的魔芋炒鸭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于魔芋炒鸭在哪里吃到，你也可以去试试；
食材准备，魔芋 青椒 葱段 干辣椒 大蒜 姜
所有食材切好备用
锅内烧开水，魔芋切片入开水里滚几分钟后捞出
过几遍冷水后沥干水份备用
鸭肉买回来洗净切小块点，入开水里加料酒焯几分钟捞出沥干水份
锅里放一点油，个人觉得先用五花肉炒出油来更香，放鸭肉炒至表面焦黄
加干辣椒 姜片 大葱段 蒜瓣炒香
把鸭肉铲到一边，下魔芋炒，这里可以先给魔芋加一点盐，更入味些
魔芋和鸭肉一起炒几分钟后加啤酒继续翻炒，最后加青椒下去，根据自己的口味加一勺生抽，适量的盐和鸡精调味。
这道菜还是比较辣的，吃不了那么辣的可以适当减少辣椒的量
超级下饭的～
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