羊蹄洗净备用
准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香，豆蔻备齐。
锅中放入凉水，然后下入羊蹄，开锅后焯水捞岀
另起锅放入清水，把焯过水羊蹄放入，倒入1勺料酒
在次开锅去掉表面少许浮末
然后倒入1勺老抽酱油和2勺盐
随后放入所有调味料，开锅后开盖炖10分钟出香味
在盖上盖小火炖1-2小时，关火焖1-2小时入味捞出控下汤汁，凉吃热吃口味都很棒
推荐菜：白切羊头/家常拌羊肚
地址：路南区友谊里小学底商西区1号(友谊南北街南头)
推荐菜：奥尔良鸡腿肉/豆酱
地址：丰台区榴乡路223号(刘家窑桥南200米路西，地铁5号线刘家窑站d口)
推荐菜：带肺羊杂碎/酱香羊蹄
地址：兴庆区前进街180号(双宝超市富宁街店东侧路南)
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