海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。
猪肉洗净后切成片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入海参片翻炒，然后加入肉片炒均。
加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖，然后大火煮沸。
整锅连汁换到小砂煲中，小火煮至肉烂汁浓。
推荐菜：海参蘸酱油/清蒸南瓜等
地址：铁西区兴华南街75号(近香蜜湖)
推荐菜：鲍鱼/炒虾爬子
地址：中山区人民路10号(中山广场友谊商城左侧)
推荐菜：炒蚬子肉/葱姜炒飞蟹
地址：中山区延安路41号
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