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蒜子烧尖角子鱼

6.6分
66人参与评分发表评论

准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人

制作兴趣：
制作难度：
制作时间：

菜肴：私房菜/下酒菜
菜系： 苏菜, 海鲜, 江浙菜
其他：聚会/宴请

菜谱简介

蒜子烧尖角子鱼是苏菜中的热门菜，也是去苏菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对蒜子烧尖角子鱼这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过蒜子烧尖角子鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蒜子烧尖角子鱼；制作蒜子烧尖角子鱼的食材有：尖角子鱼,料酒,先抽,老抽,胡椒粉等；只需花费14分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜子烧尖角子鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蒜子烧尖角子鱼在哪里吃到，你也可以去试试；

相宜症状：: 贫血

相宜功效：: 补钙, 提神, 补气, 减肥, 强筋健骨

食材

尖角子鱼500g
料酒适量
先抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
辣椒适量

步骤

: 1

尖鲴子鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，

: 2

在鱼背上横切几刀，不要切断，

: 3

锅里油热，放入蒜子，

: 4

加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，

: 5

放入姜片，葱结，辣椒煮开，

: 6

放入尖鲴子鱼，

: 7

中火煮至汤汁稠，

: 8

放入适量盐，胡椒粉煮一下，

: 9

捞出葱结，撒些葱段即可。

小贴士：: 1.在鱼背上横切几刀，一是容易入味，二是可以弯曲，比较好煮。

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整体评分：

1
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您的评价为：5分

1分

制作兴趣：

不感兴趣：11票
兴趣一般：41票
很感兴趣：16票

制作难度：

难度很大：11票
难度适中：48票
制作简单：16票

制作时间：

时间太长了：15票
时间长度适中：44票
时间短：44票

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