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胡萝卜土豆海带炖牛腩

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜系: 家常菜
  • 加工工艺:
  • 其他:午餐

菜谱简介

胡萝卜土豆海带炖牛腩是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对胡萝卜土豆海带炖牛腩这道菜的喜爱度达到75%,如果您也曾经做过胡萝卜土豆海带炖牛腩这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的胡萝卜土豆海带炖牛腩;制作胡萝卜土豆海带炖牛腩的食材有:牛腩,胡萝卜,土豆,海带,西红柿等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的胡萝卜土豆海带炖牛腩,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于胡萝卜土豆海带炖牛腩在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜人群:
儿童, 老年人
相宜功效:
明目, 强筋健骨

食材

步骤

1

将牛肉放入清水浸泡半小时至2小时,泡出血水。

2

八角、山楂、生姜、小葱、洋葱、红枣和西红柿备用。

3

将牛肉洗净切成大块。

4

取一炒锅,直接下入牛肉,用中小火炒出水分,炒出的水用厨房纸蘸去。

5

当水分差不多炒出时,将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中,继续保持中小火炒。

6

当冰糖炒融化加酱油炒均。

7

放入西红柿和小葱。

8

炒出香味后,加入与肉齐平的热水和少量的盐。

9

转入高压锅中,上汽后10-20分钟。

10

胡萝卜切滚刀块。

11

土豆切滚刀块。

12

盐渍海带浸泡后切块。

13

将炖好的牛肉再倒回到炒锅加盐调味。

14

炖开后加入胡萝卜和土豆。

15

稍微炖煮后,放入海带。

16

炖煮8—10分钟至熟,这锅胡萝卜土豆海带炖牛腩就完成了。

小贴士:
1.烧牛肉一般不要焯水,但要先炒出水分,且不要放油炒。不过也可以依据个人习惯焯水。2.炖牛腩时放入的所有食材都是去腥提鲜的,在烧牛羊肉时加入西红柿不仅提鲜增色,还可以平衡酸碱度,另外山楂可以让牛肉更易煮烂。3.喜欢吃辣口的还可以放辣椒增味。

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  • 难度很大:8
  • 难度适中:32
  • 制作简单:41
  • 制作时间:
  • 时间太长了:24
  • 时间长度适中:9
  • 时间短:30

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