肉馅加花椒面、葱末，加蚝油搅拌均匀。
与炒好的鸡蛋和切好的韭菜搅拌成韭菜馅。
面团做成大小均匀的剂子。
擀成饺子皮。
放入馅，包成饺子。
包好的饺子。
做水，烧开，下入饺子煮。
水开了，放入少许凉水，再煮。
熟了捞出。
盛盘。
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