水煮肉片是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对水煮肉片这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过水煮肉片这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的水煮肉片；制作水煮肉片的食材有：里脊肉,干豆腐,火锅底料,葱花,蒜末等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的水煮肉片，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于水煮肉片在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好郫县豆瓣酱和火锅底料。将所有材料处理好。
干豆腐改刀切成块，下开水焯熟，放在容器底部。泡发好的木耳去根，洗净下锅煮熟后捞出，控干水分，放在干豆腐上面。
油菜洗净后，控干水分。炒勺烧热，放入底油，把油菜放在锅中炒成翠绿色。放在木耳上面。
里脊肉切薄片，（我用的五花肉）打上一个鸡蛋，拌匀，加入鸡蛋的里脊肉肉质滑嫩。口感灰常好。把肉片下锅炒熟捞出，放在油菜上面。（所有食材都是熟的）
锅中放入底油，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。加入适量水烧开。浇在肉片上面。
再在放上切好的葱，姜，蒜末，和花椒粉，喜欢吃更辣一点的童鞋可以加点干辣椒粉。在最上面。
锅中烧热油，加入麻椒，把麻椒捞出，趁热快速均匀的浇在葱花姜末上面爆香。水煮肉片就做好啦~（可以根据自己的喜好加入不同食材）
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