茶肠是采用上等的碎猪肉或是牛肉混合在一起制作而成的，有些茶肠很辛辣，它是略经过烟熏处理的。茶肠是一种涂酱用的香肠，香喷可口，非常美味，散发着阵阵茶叶的清香味。茶肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。茶肠可以促进这些脂溶性维生素的吸收，增加人们的饱腹感。同时茶肠还可以调理肠胃，对健胃有好处。
虾脑做成的酱
雪梨，本意是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。
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