西芹炒驴肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对西芹炒驴肉这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过西芹炒驴肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的西芹炒驴肉；制作西芹炒驴肉的食材有：驴肉,青椒,西芹,花生油,蒜等；只需花费48分钟,您就能吃到一道简单又富营养的西芹炒驴肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于西芹炒驴肉在哪里吃到，你也可以去试试；
首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。
最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上菜了~
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