麻辣小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:小龙虾,大葱,生姜粉,大蒜头,青椒等;只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;
大葱洗净切片,蒜头切碎,青椒洗净切丝放在盘中备用
在菜场买的龙虾,是去泥线,去头壳,高压水枪冲洗的,还是比较干净的,唯一的不足就是虾黄被冲掉了,口感上没那么鲜美。直接放水里泡一下(加了一点盐),滤水,备用
开火,在锅中加入油,等油9层热加入葱,少部分蒜(留一点出锅的时候用),编炒等香味出来,加入生姜粉,料酒40毫升,多一点也没关系,不会影响口感。再煸炒一会,加入调料包,不能吃辣的加一半,加水高出龙虾2~3厘米(害怕龙虾里的寄生虫,多烧会能杀死寄生虫),等汤熬到只剩一碗汤的量就差不多了。我光熬汤就差不多烧了半小时左右
关火,加入蒜头和青椒,搅拌均匀。将龙虾捞出来,淋上龙虾汤,即好看又美味。