罗非鲫鱼一条。从后背劈开。
拿一个碗，加孜然粉。生抽。蚝油。兑成汁。
罗非鲫鱼彻底洗净之后加兑好的汁均匀抹上去腌制2小时。
黄瓜切段，豆芽洗净。胡萝卜切滚刀。全部洗净后泡盐水20分钟。
姜切片，葱切段。
腌制好的鱼在鱼身上切几刀好入味。（之前就该切的）
烤箱200度预热5分钟，放鱼进去200度烤20分钟。
坐锅烧热下油爆香姜葱。
放豆瓣酱和生抽和盐和孜然粉炒均匀。
加豆芽黄瓜，胡萝卜一起翻炒。
加1碗水焖2分钟。
把炒的好豆芽黄瓜胡萝卜放到烤好的鱼上面。
再入烤箱烤5分钟即可。出烤箱撒葱段。
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