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清炖鸡汤

7分
55人参与评分发表评论

准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人

制作兴趣：
制作难度：
制作时间：

菜系： 家常菜

菜谱简介

清炖鸡汤是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对清炖鸡汤这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过清炖鸡汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的清炖鸡汤；制作清炖鸡汤的食材有：小蘑菇,老母鸡,大葱,枣(干),精盐等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的清炖鸡汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于清炖鸡汤在哪里吃到，你也可以去试试；

相宜人群：: 孕妇

相宜功效：: 补血, 增强免疫力

食材

小蘑菇100g
老母鸡 500g
大葱适量
枣(干) 10颗
精盐适量
姜适量

步骤

: 1

将老母鸡准备好，我买的一只比较大，因此这次只炖了一半

: 2

将鸡肉放在温水中解冻后用清水煮开

: 3

鸡肉煮好后用清水洗去浮沫

: 4

配料清洗干净

: 5

葱切段，姜切片

: 6

将鸡肉斩块后重新放入锅内，加入除小蘑菇以外的配料

: 7

加水至八成满，大火烧开

: 8

烧开后转小火，加入小蘑菇继续炖煮30分钟左右。出锅前加少许盐调味即可。

小贴士：: 鸡汤一定要小火慢炖，才能将鸡肉中的营养渐渐煮出来。另外煮好的鸡汤也可以留一些放到冰箱里，做高汤也很不错，但最好是加盐调味之前就盛出来。

营养信息（100克）

热量83.33(大卡)
碳水化合物1.10(克)
脂肪4.63(克)
蛋白质9.48(克)
纤维素0.17(克)

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整体评分：

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您的评价为：5分

1分

制作兴趣：

不感兴趣：44票
兴趣一般：32票
很感兴趣：39票

制作难度：

难度很大：29票
难度适中：31票
制作简单：32票

制作时间：

时间太长了：40票
时间长度适中：46票
时间短：7票

热门标签

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