椰子饭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对椰子饭这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过椰子饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的椰子饭；制作椰子饭的食材有：稻米,椰子,大蒜,精盐等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的椰子饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于椰子饭在哪里吃到，你也可以去试试；
先将椰子处理好，挑肉厚的椰子，老的，肉多。这个椰子够老，外壳是黑色的，里头还长了个包，那是将要长成苗的营养包，可以吃，口感比较清脆，没有其他食物的口感像它，所以也形容不出来。
处理椰子，这里的工具是当地的刨椰子的用具，刨出来的椰子新鲜脆嫩。家里有搅拌机之类的也可以将椰子肉弄出来加水用搅拌机绞打出泥，这次只用椰奶。
刨出来的椰子果肉，比较有口感。
将三四瓣蒜头拍碎。
将椰奶挤出，加入适量盐和刚刚拍好的蒜头。
把米淘洗好，加入刚做好的椰奶蒜泥液，这其实只是取代水的位置而已，按照自己煮饭的水位调整便可，建议：水位高为食指的一个指节就可以了。
这是煮好的椰子饭～香气四溢～咸味的哟，菜就可以炒淡一点。看到蒜头了吧，还有那些椰奶的沫沫，因为是手工挤的椰奶，所以有这些沫沫，这样其实很好，没有点椰子沫沫总感觉缺少些什么～（原谅我的粗糙）。
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