家常炖海鲫鱼是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对家常炖海鲫鱼这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过家常炖海鲫鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的家常炖海鲫鱼;制作家常炖海鲫鱼的食材有:香菜,花生油,胡椒粉,海鲫鱼,大葱等;只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的家常炖海鲫鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于家常炖海鲫鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
买回来的新鲜海鲫鱼
去掉头跟内脏,刮去鱼身表面鳞片
准备好葱姜蒜
热锅凉油,烧至七分热
先放入姜片爆香
再放入葱、蒜
加料酒、糖、胡椒粉跟事先稀释好的豆瓣酱
加入适量水,水大概可以沫过鱼即可,大火烧至汤开
放入洗好的鲫鱼,加适量盐转中火烧炖
焖至剩有少量汤汁,放入味精,鱼入味即可关火
装盘撒入香菜