茄汁佛手茄是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对茄汁佛手茄这道菜的喜爱度达到81%,如果您也曾经做过茄汁佛手茄这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的茄汁佛手茄;制作茄汁佛手茄的食材有:西红柿,花生油,紫皮茄子,大蒜,精盐等;只需花费43分钟,您就能吃到一道简单又富营养的茄汁佛手茄,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于茄汁佛手茄在哪里吃到,你也可以去试试;
材料图
茄子洗净切成如图状裹一层干面粉
西红柿洗净切小块,蒜头切碎
锅里加入适量油烧热放茄子放进去炸
炸透捞出控油
另取一锅放入少许油炒香一半蒜碎
放西红柿块翻炒(西红柿太大块的话边炒边用锅铲铲碎)
炒出红汁后加入少许水煮开加点白糖
加点盐
撒入另一半蒜碎
煮好的西红柿浇头
将茄子摆入盘中
浇上西红柿浇头即可