亲子饭是日本料理中的热门菜,也是去日本料理馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对亲子饭这道菜的喜爱度达到79%,如果您也曾经做过亲子饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的亲子饭;制作亲子饭的食材有:胡椒,料酒,鸡蛋,鸡腿,淀粉等;只需花费37分钟,您就能吃到一道简单又富营养的亲子饭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于亲子饭在哪里吃到,你也可以去试试;
把洋葱切丝,青椒切小块。
将买来的鸡腿洗净、去骨,然后用菜刀背轻轻敲打,可以使鸡肉更容易入味,然后切成小块备用,在鸡块里加入少许胡椒、盐、料酒以及淀粉,轻轻捏匀。
锅里放一勺油,下鸡块,小火翻炒到变色。
加入洋葱丝和青椒
可以再少许淋一点点料酒(之前腌的时候放过,不放也行)
倒入开水或者高汤,不要淹没鸡块,加入盐、味精、胡椒、一点点酱油、白糖少许、盖上盖子,煮一会。
打两个鸡蛋,不要打匀,轻轻用筷子搅两下,有白的有黄的相间就好。
鸡肉煮熟后,打开盖子,把鸡蛋均匀滴浇上去,关火,盖上盖子闷3、4分钟。
出锅,淋在米饭上,一碗香喷喷的亲子饭就做好啦。