独家东北小鸡炖蘑菇是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对独家东北小鸡炖蘑菇这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过独家东北小鸡炖蘑菇这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的独家东北小鸡炖蘑菇；制作独家东北小鸡炖蘑菇的食材有：小笨鸡,蘑菇,土豆,东北农家酱,生抽酱油等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的独家东北小鸡炖蘑菇，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于独家东北小鸡炖蘑菇在哪里吃到，你也可以去试试；
备料
鸡肉洗干净，倒掉血水
锅烧热放油，葱姜蒜，八角，花椒爆香，放肉翻炒同时放农家酱和酱油。翻炒到鸡肉变色加水，一次性加够烧一个小时的量。大火水烧开后转小火，慢炖……
炖到40分钟的时候，加入土豆和蘑菇，继续炖。炖煮的时候偶尔翻两下，受热均匀，也防止糊底。
炖到50分钟的时候加少许盐（如果味道已经够咸了可以不加，之前已经有酱和酱油了）。最后撒一把香菜和蒜末提味儿，大火收汁就可以了出锅了。看下时间，整好一个小时。
为了效果，我出锅后也撒了一把香菜，视觉上能好看一点吧。鸡肉口感软烂，土豆也已经变得很面了。至于味道，那自然就是传统的东北小鸡炖蘑菇了，东北现在的年轻人估计都很少有人吃过。
推荐菜：鸡胸脆骨/牛百叶
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