豆饽饽是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对豆饽饽这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过豆饽饽这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的豆饽饽;制作豆饽饽的食材有:面粉,豇豆,地瓜,白糖,酵母粉等;只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆饽饽,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于豆饽饽在哪里吃到,你也可以去试试;
豇豆洗净
清水中泡发1夜,冲洗掉泡沫,入高压锅煮豆
地瓜洗净去皮,同时放入锅中蒸
豇豆煮好后,关火焖20分钟开锅,将豆子沥干水分放入一盆中,趁热用勺子碾碎,然后
加入适量白糖
加入地瓜,一起碾碎
分成大小均匀的豆馅团
460克温水溶解6克酵母,静置3分钟后,分多次倒入1000克面粉中,揉成光滑的面团,温暖处发酵
发酵好的面团拿出,加入碱面揉匀,分成大小均匀的剂子
擀成圆形面皮
包入豆馅
封口团圆,垫玉米皮,盖湿布发酵半小时
冷水上锅,大火蒸30分钟即可关火,5分钟后掀锅