卤鸡腿是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对卤鸡腿这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过卤鸡腿这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的卤鸡腿；制作卤鸡腿的食材有：鸡腿,姜,花椒,八角,香叶等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卤鸡腿，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于卤鸡腿在哪里吃到，你也可以去试试；
鸡腿清洗干净，沥干水份备用。
准备好所需的卤料：生姜，八角，香叶，冰糖，小茴香籽，干辣椒，花椒，肉蔻，老抽，生抽，料酒和盐。
魔芋清洗干净后，切块儿，焯水备用！
鸡腿冷水下锅，慢慢的浸出鸡腿里面的血水！
水烧开后继续煮4分钟捞出，放在冷水下冲洗至鸡腿冷却。
卤料中所有食材以及鸡腿一同放入锅中，放入适量的水！（水不要放的太多，完全淹没住鸡腿即可！）
大火煮开后加入焯好水的魔芋进去继续煮开！
转中小火慢慢煮至只剩少许汤汁儿！
煮的过程中要用筷子翻动几次，以免糊锅！
汤汁稍微浓稠的时候，即可关火，让鸡腿和魔芋在汤汁里浸泡一个小时以上，更好的入味儿！
做好的鸡腿，非常的诱人哦，微辣麻中带甜！让人吃了还想吃！
成品图
卤好的魔芋也是非常的好吃呢！用来下酒佐餐都很棒。
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