大盘山药是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对大盘山药这道菜的喜爱度达到75%,如果您也曾经做过大盘山药这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的大盘山药;制作大盘山药的食材有:山药,小米椒,色拉油,酱油,味精等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的大盘山药,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于大盘山药在哪里吃到,你也可以去试试;
选用旱山药,要选用没有斑点,要切的薄厚比较均匀,要讲究火候,这样吃的时候就比较脆嫩
主要的配料就是小米椒
锅内下入色拉油1千克,大火烧到七成油温
山药滑油,大约30秒左右
捞出控油
锅内下入色拉油30克,下入小米辣100克煸香
下入划过油的山药
下入酱油4克
下入清水20克,翻炒一下
下入盐1克,味精3克,鸡粉2克,东古酱油4克,蒸鱼豉油5克,开大火调一下口味,出锅装盘即可
成品图~